Domaine Morey Coffinet - Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Pucelles 2024
Il Domaine Morey-Coffinet, con sede a Chassagne-Montrachet nella Côte de Beaune, si distingue per una viticoltura di eccellenza condotta in agricoltura biologica certificata FR-BIO-01. Il lavoro del suolo è eseguito con rigore, qui in particolare tramite aratura a cavallo, favorendo il rispetto del terroir e un radicamento profondo. La vendemmia è manuale e le rese sono controllate per preservare purezza e concentrazione. In cantina, le vinificazioni sono poco interventiste, ricercando tensione, precisione ed espressione fedele dei climats. Ogni premier cru è vinificato con la stessa rigore dei grands crus del domaine, spesso in una produzione riservata.
Il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2024 proviene da un raro appezzamento di 0,20 ettari, situato su un pendio basso esposto a est, su terreni di argilla e calcare. Le vigne, piantate nel 1999, sono condotte con Guyot semplice e Poussard, garantendo equilibrio e longevità. Elaborato esclusivamente con Chardonnay, il vino beneficia di un affinamento di 14-16 mesi in botti da 350 litri, di cui il 50% in legno nuovo, apportando profondità e complessità. È chiarificato con bentonite, non filtrato, quindi imbottigliato con un tappo naturale di qualità Fleur ND Tech, sigillato con cera, per una longevità ottimale. Questa micro-produzione rafforza il carattere prezioso e ricercato della cuvée.
Alla degustazione, Les Pucelles 2024 rivela un naso di grande finezza, che unisce agrumi maturi, fiori bianchi e frutti a polpa bianca, arricchiti da sottili note di nocciola e pietra calda. Il palato è ampio e vibrante, sostenuto da una tensione minerale cesellata e un’energia notevole. L’equilibrio tra ricchezza controllata e freschezza strutturante conferisce al vino profondità ed eleganza. Il finale è lungo, salino e raffinato, firma dei grandi premiers crus di Puligny-Montrachet. Questo vino si apprezzerà idealmente tra i 4 e gli 8 anni dopo l’imbottigliamento, offrendo un potenziale di evoluzione superiore.
Vitigno: 100% Chardonnay
