LA GRANGE TIPHAINE - Les Grenouillères - Demi Sec 2019
La Grange Tiphaine si trova nella Valle della Loira e produce vini nelle denominazioni di Montlouis-sur-Loire , Touraine e Touraine-Ambroise . Il vigneto di 15 ettari è un'azienda agricola risalente al 1850, poi specializzata in policoltura (tabacco, cereali, ecc.) e che ha visto i suoi primi vigneti negli anni 70. La tenuta è stata acquistata nel 2002 da Coralie e Damien Delecheneau e oggi lavorano insieme , aiutato da due dipendenti: Mathieu e Jean-Rémy. Decidono di convertire il vigneto in agricoltura biologica e ottenere la certificazione biodinamica nel 2014.
Les Grenouillères è uno Chenin Blanc semisecco contenente 20 g/L di zucchero residuo. Le uve vengono raccolte durante il terzo passaggio della vendemmia sugli appezzamenti di Montlouis-sur-Loire. La vinificazione viene effettuata in botti.
Vitigno: 100% Chenin Blanc