Propriedade de Alain Vauthier (château Ausone), o château de Fonbel estende-se por 16 hectares na denominação Saint-Émilion Grand Cru, em solos argilo-arenosos, pedregosos e arenosos. O plantio é composto por 70% merlot, 20% cabernet sauvignon, 7% petit verdot e 3% carmenere. Os vinhos da propriedade demonstram uma qualidade muito regular e são apreciados por conhecedores.
O vinho do Château de Fonbel é envelhecido durante 12 meses em barricas (30% carvalho novo). No nariz, revela belos aromas de cassis, cereja preta e framboesa. O paladar é harmonioso e saboroso com seu belo suco e final longo. Este vinho harmoniza bem com carnes vermelhas e algumas caças.
PRIMEURS 2014 - DISPONÍVEL NO 1º TRIMESTRE DE 2017