Château COUFRAN 1994
A vasta vinha do Château Coufran está classificada na denominação Haut-Médoc. Está situada na margem do estuário da Gironda, num terroir com diferentes nuances de cascalho que é particularmente adequado para as vinhas de cinquenta anos da propriedade, compostas por merlot e cabernet sauvignon. Ao contrário dos hábitos médocains, a segunda casta representa apenas 15% das videiras, embora domine os vinhedos na margem esquerda.
Recomendado por Jacques e Eric Boissenot, dois consultores famosos, Eric Miailhe vinifica este cuvée em inox termorregulado antes de 12 meses de envelhecimento em barricas novas, sendo um quarto delas novas.