Château COUFRAN 1994
Den stora vingården Château Coufran är klassificerad inom appellationen Haut-Médoc. Den ligger vid mynningen av Gironde, på en jordmån med olika nyanser av grus som passar särskilt bra för domänets femtioåriga vinrankor, bestående av merlot och cabernet sauvignon. Till skillnad från Médocs vanor utgör den andra druvsorten endast 15 % av stockarna, även om den dominerar på vänstra stranden.
Rekommenderad av Jacques och Eric Boissenot, två berömda konsulter, vinifierar Eric Miailhe denna cuvée i termoreglerat rostfritt stål innan 12 månaders lagring i nya fat, varav en fjärdedel är nya ekfat.