Château COUFRAN 1994
Il vasto vigneto di Château Coufran è classificato nella denominazione Haut-Médoc. Si trova ai margini dell'estuario della Gironda, su un terroir di diverse sfumature di ghiaia particolarmente adatto per i vigneti di 50 anni della tenuta, Merlots e Cabernets Sauvignon. Contrariamente alle abitudini Medoc, il secondo vitigno rappresenta solo il 15% dei vitigni mentre domina i dibattiti in riva sinistra.
Consigliato da Jacques ed Eric Boissenot , due famosi consulenti, Eric Miailhe vinifica questa cuvée in acciaio inossidabile termoregolato prima di invecchiare per 12 mesi in barriques nuove di un quarto.