Château RAMAGE LA BATISSE 1967
Representativo dos terroirs mais nobres do Médoc, o Château Ramage la Batisse, com os seus 85 ha de colinas de cascalho e areia, produz um Cru Bourgeois do Haut Médoc, bem como o seu irmão mais novo, um vinho chamado Clos de Ramage. Este último provém de vinhas jovens, mas a vinificação é a mesma. O restante das vinhas tem uma idade média de 30 anos e é composto por Cabernet Sauvignon e Merlot. Estas, situadas no município de Saint-Sauveur, perto de Pauillac, são particularmente cuidadas. A vindima é manual e seguida de uma vinificação clássica assegurada por Georges Pauli, um enólogo mundialmente reputado. Cada cuvée é acompanhada individualmente. Um terço da colheita realiza a fermentação maloláctica em barricas. O envelhecimento dura no mínimo 12 meses e é feito em barricas de carvalho, das quais um terço são novas.