LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - Les Pouches Rouge 2017
La cuvée Saumur "Les Pouches Rouge" è la nuovissima cuvée di Sylvain. Questa prima annata porta il nome del nuovo appezzamento acquisito dalla tenuta. Il terreno è costituito da alluvioni su calcare quaternario, sabbie limose in superficie.
Realizzato con il 50% di viti di 70 anni e il 50% di viti di 20 anni recuperate nel 2012 su terreni argillosi-calcarei e selce.
Affinamento per 24 mesi in botti da 1-2-3 vini e nuove.
Il dominio sta iniziando a farsi una solida reputazione sul web, sui ristoranti stellati Michelin e sui mercati di esportazione. Sylvain Dittière è il genero di Charly Foucault (Clos Rougeard).
Acquisto limitato a 6 bottiglie