LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - Les Pouches Rouge 2017
A casta de Saumur "Les Pouches Rouge" é a mais recente casta de Sylvain. Esta primeira safra leva o nome do novo lote adquirido pela propriedade. O solo é feito de aluviões sobre calcário do quaternário, com areias limosas na superfície.
Produzido a partir de 50% de vinhas com 70 anos e 50% de vinhas com 20 anos recuperadas em 2012 em terroirs argilo-calcários e de sílex.
Envelhecimento de 24 meses em barricas de 1-2-3 vinhos e novas.
A propriedade começa a construir uma sólida reputação na internet, em restaurantes estrelados e também na exportação. Sylvain Dittière é genro de Charly Foucault (Clos Rougeard).
Compra limitada a 6 garrafas