LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - Les Pouches Rouge 2017
Die Saumur-Cuvée "Les Pouches Rouge" ist Sylvains brandneue Cuvée. Dieser erste Jahrgang trägt den Namen des neuen Grundstücks, das das Anwesen erworben hat. Der Boden besteht aus Alluvium auf quaternärem Kalkstein und schlammigem Sand an der Oberfläche.
Hergestellt aus 50% 70 Jahre alten Reben und 50% 20 Jahre alten Reben, die 2012 auf Ton-Kalkstein- und Feuersteinböden gewonnen wurden.
Reifung für 24 Monate in Fässern mit 1-2-3 Weinen und neu.
Die Domain macht sich im Internet, in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants sowie auf Exportmärkten einen guten Namen. Sylvain Dittière ist der Schwiegersohn von Charly Foucault (Clos Rougeard).
Kauf limitiert auf 6 Flaschen