LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - Les Pouches Rouge 2017
Saumurská cuvée "Les Pouches Rouge" je zbrusu nová cuvée Sylvaina. Tento první ročník nese název nového pozemku, který vinařství získalo. Půda je tvořena kvartérními vápnitými aluviemi, na povrchu jílovitými písčitými vrstvami.
Vyrobeno z 50 % 70 let starých vinic a 50 % 20 let starých vinic, které byly v roce 2012 obnoveny na jílovitě vápenatých a křemenných terroirech.
24 měsíců zrání v sudech z 1-2-3 vín a nových sudech.
Vinařství si začíná budovat pevnou reputaci na internetu, v michelinských restauracích i na exportu. Sylvain Dittière je zeťem Charlyho Foucaulta (Clos Rougeard).
Nákup omezen na 6 lahví