LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - Les Pouches Rouge 2017
La cuvée de Saumur "Les Pouches Rouge" es la nueva cuvée de Sylvain. Esta primera añada lleva el nombre de la nueva parcela adquirida por la finca. El suelo está formado por aluviones sobre calizas cuaternarias, arenas limosas en la superficie.
Elaborado con un 50% de cepas de 70 años y un 50% de cepas de 20 años recuperadas en 2012 sobre suelos arcillo-calizos y sílex.
Crianza de 24 meses en barricas de 1-2-3 vinos y nuevas.
El dominio está comenzando a tener una sólida reputación en la web, en los restaurantes con estrellas Michelin y en los mercados de exportación. Sylvain Dittière es el yerno de Charly Foucault (Clos Rougeard).
Compra limitada a 6 botellas