LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - Les Pouches Rouge 2017
Saumur cuvéen "Les Pouches Rouge" er Sylvains helt nye cuvée. Denne første årgang bærer navnet på den nye parcel, som domænet har erhvervet. Jorden består af kvartære kalkholdige aflejringer, med siltede sandlag på overfladen.
Fremstillet af 50% 70-årige vinstokke og 50% 20-årige vinstokke, som blev genvundet i 2012 på ler-kalkholdige og flintholdige terroirs.
Lagret i 24 måneder på fade af 1-2-3 vin og nye fade.
Domænet begynder at opbygge et solidt ry på nettet, på Michelin-bordene samt på eksportmarkederne. Sylvain Dittière er svigersøn til Charly Foucault (Clos Rougeard).
Køb begrænset til 6 flasker