Château Tire Pé - L'Echapée - Castet et Mancin des Palus 2017
Aqui está a segunda safra deste cuvée extraordinário. Uma mistura de duas castas ancestrais da região de Bordeaux, hoje em vias de extinção: o castet e o mancin des palus.
O castet: descoberto por volta de 1870 na Gironda, seria originário da pequena vila de Castets en Dorthe, situada a poucos quilômetros da propriedade! Rapidamente, esta casta conheceu um belo crescimento no vinhedo aquitano, com uma sólida reputação, mas foi esquecida após os estragos da filoxera por volta de 1880, (inseto responsável pela destruição de grande parte dos vinhedos franceses).
O mancin des palus: também uma casta muito antiga da Gironda, poderia vir da época medieval; Em 1871, escritos nos relatam a bela fama desta casta, dominante então em alguns grandes crus de Graves e Médoc! Hoje praticamente desapareceu.
Aromas de frutas silvestres, alcaçuz, flores brancas, especiarias; boca carnuda e "crocrante"
Castas : 50% Castet e 50% Mancin des Palus