Château Tire Pé - L'Echapée - Castet et Mancin des Palus 2017
Här är den andra årgången av denna extraordinära cuvée. En blandning av två gamla druvsorter från Bordeaux-regionen, som idag är på väg att försvinna: Castet och Mancin des Palus.
Castet: upptäckt omkring 1870 i Gironde, men tros härstamma från den lilla byn Castets en Dorthe, som ligger bara några kilometer från egendomen! Denna druvsort fick snabbt ett stort genomslag i Aquitaine-vinodlingarna med ett gott rykte, men glömdes bort efter phylloxera-angreppen runt 1880 (en insekt som var ansvarig för förstörelsen av en stor del av de franska vinodlingarna).
Mancin des Palus: också en mycket gammal druvsort från Gironde, som kan härstamma från medeltiden; År 1871 berättar skrifter om denna druvsorts goda rykte, som då dominerade i vissa stora crus i Graves och Médoc! Den är nästan försvunnen idag.
Aromer av vilda bär, lakrits, vita blommor, kryddor; fyllig och "krispig" smak
Druvsorter: 50% Castet och 50% Mancin des Palus