Domaine Dard et Ribo - Pitrox - Bianco ossidativo 2015
Il Domaine Dard et Ribo si trova nella città di Mercurol , nel nord della Valle del Rodano. È stato creato negli anni '80 da René-Jean Dard e François Ribo. Oggi hanno terroir nelle denominazioni di Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Hermitage. Producono vini naturali per evidenziare la purezza del frutto, la finezza e la leggerezza.
Pitrox è una cuvée di Roussanne e Marsanne coltivata nella denominazione Saint-Joseph, su pendii con suoli granitici decomposti. Le viti sono coltivate in modo biologico e la vinificazione è naturale, con pressatura diretta e inizia la fermentazione con lieviti indigeni. La maturazione avviene in botti semimuide da 500 e 600 litri . Pitrox è realizzato in uno stile ossidativo .
Varietà delle uve: Roussanne, Marsanne