Domaine Dard et Ribo - Pitrox - Oxidatives Weiß 2015
Das Domaine Dard et Ribo befindet sich in der Stadt Mercurol im Norden des Rhône-Tals. Es wurde in den 1980er Jahren von René-Jean Dard und François Ribo erstellt. Heute haben sie Terroirs in den Appellationen Crozes-Hermitage, Saint-Joseph und Hermitage. Sie produzieren natürliche Weine , um die Reinheit der Frucht, Finesse und Leichtigkeit hervorzuheben.
Pitrox ist eine Cuvée aus Roussanne und Marsanne, die in der Appellation Saint-Joseph an Hängen mit zersetzten Granitböden angebaut wird. Die Reben werden biologisch angebaut und die Weinbereitung ist natürlich, mit direktem Pressen und die Gärung beginnt mit einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt in halbflüssigen Fässern von 500 und 600 Litern . Pitrox wird oxidativ hergestellt .
Rebsorten: Roussanne, Marsanne