Domaine Dard et Ribo - Pitrox - Oxidatieve witte wijn 2015
Domaine Dard et Ribo ligt in de gemeente Mercurol, ten noorden van de Rhône-vallei. Het werd opgericht in de jaren 1980 door René-Jean Dard en François Ribo. Ze bezitten tegenwoordig terroirs in de appellaties Crozes-Hermitage, Saint-Joseph en Hermitage. Ze produceren natuurlijke wijnen om de puurheid van het fruit, finesse en lichtheid te benadrukken.
Pitrox is een cuvée gemaakt van Roussanne en Marsanne geteeld in de appellatie Saint-Joseph, op hellingen met afgebroken granietbodems. De wijngaarden worden biologisch verbouwd en de vinificatie is natuurlijk, met directe persing en de fermentatie begint met inheemse gisten. De rijping vindt plaats in halve muid vaten van 500 en 600 liter. Pitrox is gemaakt in een oxidatieve stijl.
Druivensoorten: Roussanne, Marsanne