Domaine Dard et Ribo - Pitrox - Blanco oxidativo 2015
Domaine Dard et Ribo se encuentra en la ciudad de Mercurol , en el norte del Valle del Ródano. Fue creado en la década de 1980 por René-Jean Dard y François Ribo. Hoy tienen terruños en las denominaciones Crozes-Hermitage, Saint-Joseph y Hermitage. Producen vinos naturales para resaltar la pureza de la fruta, finura y ligereza.
Pitrox es una cuvée de Roussanne y Marsanne cultivada en la denominación Saint-Joseph, en laderas con suelos graníticos descompuestos. Las vides son de cultivo ecológico y la vinificación es natural, con prensado directo y se inicia la fermentación con levaduras autóctonas. La maduración se realiza en barricas semimúidas de 500 y 600 litros . Pitrox se elabora en un estilo oxidativo .
Variedades de uva: Roussanne, Marsanne