Château TALBOT 1979
O Château Talbot é uma propriedade da denominação Saint-Julien do Médoc, em Bordeaux. Foi classificado como 4º Grand Cru Classé na classificação de Bordeaux de 1855. O Château deve seu nome ao Condestável Talbot, um soldado inglês e governador da Guyenne derrotado em combate pelos franceses em Castillon em 1453. Há um século, pertence a membros da família Cordier. O Château está situado no centro da zona dos vinhedos crus classificados, dentro das terras das propriedades Léoville. O vinhedo de 107 hectares estende-se para o norte até a fronteira com Pauillac, todos exceto 5 hectares são plantados com variedades tintas (66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot e 8% Petit Verdot).
O Grand Vin com predominância de Cabernet Sauvignon, que representa cerca de 50 a 60% da produção total, é conhecido por seus aromas picantes e sua textura sedosa quando jovem, mas também apreciado por sua constante capacidade de envelhecer bem. As uvas são vinificadas em uma mistura de tanques de madeira e inox. O Château Talbot é envelhecido por cerca de 14 meses em barris de carvalho, dos quais cerca de 50% são novos.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot