Château TALBOT 1979
Château Talbot je majetkem apelace Saint-Julien v Médocu, v Bordeaux. Byl zařazen jako 4.třída Grand Cru Classé v klasifikaci Bordeaux z roku 1855. Château nese jméno po konetáblu Talbotovi, anglickém vojákovi a guvernérovi Guyenny, který byl poražen Francouzi v bitvě u Castillonu v roce 1453. Již více než století patří členům rodiny Cordierů. Château se nachází v centru oblasti klasifikovaných vinic, uvnitř pozemků vlastnictví Léoville. Vinice o rozloze 107 hektarů se rozprostírá na sever až k hranici s Pauillacem, kromě 5 hektarů jsou všechny vysázeny červenými odrůdami (66 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot a 8 % Petit Verdot).
Grand Vin s dominancí Cabernet Sauvignon, který představuje přibližně 50 až 60 % celkové produkce, je známý svými kořeněnými vůněmi a hedvábnou texturou v mládí, ale také je oceňován pro svou stálou schopnost dobře zrát. Hrozny jsou vinifikovány ve směsi dřevěných a nerezových nádob. Château Talbot je zráno přibližně 14 měsíců v dubových sudech, z nichž asi 50 % je nových.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot