Château TALBOT 1979
Das Château Talbot ist Eigentum der Appellation Saint-Julien du Médoc in Bordeaux . Es wurde 4. Grand Cru Classé eingestuft in der Bordeaux - Klassifizierung von 1855. Des Schloss hat seinen Namen von dem Constable Talbot, einem englischen Soldaten und Gouverneur von Guyenne im Kampf besiegt von dem Französisch bei Castillon in 1453. Ein Jahrhundert lang hat es sich gehört an Mitglieder der Cordier-Familie . Das Schloss befindet sich im Zentrum der Zone klassifizierter Weinberge im Land der Léoville-Grundstücke. Der 107 Hektar große Weinberg erstreckt sich nördlich bis zur Grenze zu Pauillac. Bis auf 5 Hektar sind alle mit roten Sorten bepflanzt (66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot und 8% Petit Verdot).
Der von Cabernet Sauvignon dominierte Grand Vin , der rund 50-60% der Gesamtproduktion ausmacht, ist bekannt für seine würzigen Aromen und seine seidige Textur in jungen Jahren, wird aber auch für seine gleichmäßige Fähigkeit, gut zu altern , geschätzt. Die Trauben werden in einer Mischung aus Holz- und Edelstahltanks vinifiziert. Château Talbot ist für rund 14 Monate in Eichenfässern, von denen rund 50% neu sind.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot