Louis Latour - Meursault Blagny - Château de Blagny 1990
Maison Louis Latour è un'attività commerciale situata a Beaune , in Borgogna . Anche proprietaria di una tenuta eccezionale di circa cinquanta ettari, la Maison Louis Latour possiede la più grande tenuta Grands Crus della Borgogna. Un commerciante-allevatore nel cuore, rimane indipendente ea conduzione familiare, guidato da Louis-Fabrice Latour , settimo Louis e rappresentante dell'undicesima generazione. I vini di dominio, come i vini commerciali, vogliono essere profondamente segnati dai loro terroir. Vengono vinificati e affinati con cura, rispettando lo stile tradizionale della casa.
Il Meursault Premier Cru Château de Blagny è ottenuto da viti di Chardonnay di 30 anni coltivate su marna sassosa e calcare giurassico. La fermentazione è tradizionale, in botti di rovere con fermentazione malolattica completa . L'affinamento dura dagli 8 ai 10 mesi, in botti di rovere di cui il 35% nuove .
Vitigno: 100% Chardonnay