Louis Latour - Meursault Blagny - Schloss von Blagny 1990
Maison Louis Latour ist eine Handelsaktivität in Beaune , Burgund . Maison Louis Latour ist auch Eigentümer eines außergewöhnlichen Anwesens von rund fünfzig Hektar und besitzt das größte Grands Crus-Anwesen in Burgund. Es ist im Herzen ein Handelszüchter und bleibt unabhängig und familiengeführt. Es wird von Louis-Fabrice Latour , dem siebten Louis, geleitet und repräsentiert die elfte Generation. Domain-Weine wollen wie Handelsweine tief von ihren Terroirs geprägt sein. Sie werden sorgfältig vinifiziert und gealtert, wobei der traditionelle Stil des Hauses respektiert wird.
Das Meursault Premier Cru Château de Blagny wird aus 30 Jahre alten Chardonnay- Reben hergestellt, die auf Steinmergel und Jura-Kalkstein angebaut werden. Die Gärung erfolgt traditionell in Eichenfässern mit vollständiger malolaktischer Gärung . Die Reifung dauert 8 bis 10 Monate in Eichenfässern, von denen 35% neu sind .
Rebsorte: 100% Chardonnay