Mas de Libian - Vino di bocce 2020
Mas de Libian si trova a Saint-Marcel-d'Ardèche, sulla riva destra del Rodano , in Ardèche . Appartiene alla famiglia Thibon dal 1670, una tenuta di famiglia tramandata di generazione in generazione. Il vigneto di 25 ettari è da sempre coltivato in modo biologico e il vigneto è certificato biodinamico . La proprietà è composta anche da 8 ettari di ulivi, cereali, fieno, giardino, api ... Da settembre 2016 si è stabilito in Libia anche Aurélien, figlio di uno degli attuali proprietari.
Vin de Pétanque è una miscela di Grenache (75%), con il 25% di Syrah, Mourvèdre, Counoise e Vaccarèse . La vendemmia viene eseguita interamente a mano con una cernita molto attenta delle uve in vigna. La vendemmia viene interamente diraspata e le varietà vengono assemblate in tini. Le uve vengono leggermente pigiate e subiscono una breve macerazione di circa 5 giorni prima della pressatura.
Varietà di uva: 75% Grenache, 25% Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse