Mas de Libian - Pétanque Wein 2020
Das Mas de Libian befindet sich in Saint-Marcel-d'Ardèche am rechten Ufer der Rhône in Ardèche . Es gehört seit 1670 der Familie Thibon , einem Familienbesitz, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Der 25 Hektar große Weinberg wurde immer biologisch bewirtschaftet und der Weinberg ist als biodynamisch zertifiziert . Das Anwesen besteht auch aus 8 Hektar Olivenbäumen, Getreide, Heu, Garten, Bienen ... Seit September 2016 hat sich Aurélien, der Sohn eines der derzeitigen Eigentümer, ebenfalls in Libian niedergelassen.
Vin de Pétanque ist eine Mischung aus Grenache (75%) und 25% Syrah, Mourvèdre, Counoise und Vaccarèse . Die Ernte erfolgt vollständig von Hand mit einer sehr sorgfältigen Sortierung der Trauben in den Reben. Die Ernte ist vollständig entstellt und die Sorten werden in Bottichen zusammengestellt. Die Trauben werden leicht zerkleinert und vor dem Pressen etwa 5 Tage lang kurz mazeriert.
Rebsorten: 75% Grenache, 25% Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse