Mas de Libian - Vin de Pétanque 2020
Mas de Libian ligger i Saint-Marcel-d’Ardèche på höger sida av Rhône i Ardèche. Det har tillhört familjen Thibon sedan 1670, en familjegård som gått i arv genom generationer. De 25 hektar vinodlingar har alltid odlats ekologiskt, och vingården är certifierad biodynamisk. Egendomen omfattar även 8 hektar olivträd, spannmål, hö, trädgård, bin… Sedan september 2016 har Aurélien, son till en av de nuvarande ägarna, också bosatt sig i Libian.
Vin de Pétanque är en blandning av Grenache (75%) med 25% Syrah, Mourvèdre, Counoise och Vaccarèse. Skörden sker helt för hand med noggrann sortering av druvorna i vingårdarna. Skörden är helt avstjälkad och druvsorterna blandas i tank. Druvorna är lätt krossade och genomgår en kort maceration på cirka 5 dagar innan pressning.
Druvsorter: 75% Grenache, 25% Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse