Mas de Libian - vino de petanca 2020
Mas de Libian se encuentra en Saint-Marcel-d'Ardèche en la margen derecha del Ródano , en Ardèche . Ha pertenecido a la familia Thibon desde 1670, una finca familiar transmitida de generación en generación. El viñedo de 25 hectáreas siempre se ha cultivado de forma ecológica y el viñedo está certificado como biodinámico . La propiedad también consta de 8 hectáreas de olivos, cereales, heno, jardín, abejas ... Desde septiembre de 2016, Aurélien, hijo de uno de los propietarios actuales, también se ha instalado en Libia.
Vin de Pétanque es una mezcla de Garnacha (75%), con un 25% de Syrah, Mourvèdre, Counoise y Vaccarèse . La vendimia se realiza íntegramente a mano con una selección muy cuidadosa de la uva en las cepas. La vendimia se despalilla íntegramente y las variedades se ensamblan en cubas. Las uvas se trituran ligeramente y se someten a una corta maceración de unos 5 días antes del prensado.
Variedades de uva: 75% Garnacha, 25% Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse