Domaine LABET - Pinot Noir Sélection Clonale 2020
Domaine Labet está localizado no sul da região vinícola do Jura, numa região chamada Revermont na aldeia de Rotalier. É uma propriedade familiar criada por Alain e Josie Labet em 1974. Em 2003, o seu filho Julien Labet, que começou com eles, decidiu criar a sua própria propriedade de três hectares. Desde 2013, as duas vinhas foram reunidas e são geridas por Alain, Josie, Julien, bem como pela irmã e irmão deste último: Charline e Romain. Juntos cultivam mais de 13 hectares de vinhas que se estendem por 45 parcelas, em 4 municípios e treze localidades. Produzem anualmente cerca de trinta cuvées. Três hectares do Domaine Labet são conduzidos em agricultura biológica certificada, o restante está em processo de conversão. Eles favorecem a expressão parcelar e a seleção massal.
Pinot Noir Les Varrons Sélection Clonale é elaborado a partir de 4 clones qualitativos de Pinot Noir, plantados em conjunto em 39,5 ares. A vinha foi plantada em 1985 e 1986 num terroir calcário do Bajociano, com chailles e argila. A maceração é realizada com 80% de cachos inteiros.
Castas: 100% Pinot Noir
Compra limitada a 1 garrafa