Domaine LABET - La Bardette 2018
Domaine Labet está localizado no sul da região vinícola do Jura, numa região chamada Revermont na vila de Rotalier. É uma propriedade familiar criada por Alain e Josie Labet em 1974. Em 2003, o seu filho Julien Labet, que começou com eles, decidiu criar a sua própria propriedade de três hectares. Desde 2013, as duas vinhas foram reunidas e são geridas por Alain, Josie, Julien, bem como pela irmã e irmão deste último: Charline e Romain. Juntos cultivam mais de 13 hectares de vinhas que se estendem por 45 parcelas, em 4 municípios e treze locais. Produzem todos os anos cerca de trinta cuvées. Três hectares do Domaine Labet são conduzidos em agricultura biológica certificada, o restante está em processo de conversão. Eles favorecem a expressão parcelar e a seleção massal.
La Bardette provém de uma seleção massal de Chardonnay plantada em 1947 num terroir de argilas coloridas sobre um substrato calcário do Bathoniano. O vinho é envelhecido 29 meses em barris de 228 litros com reposição.
Castas: 100% Chardonnay
Compra limitada a 1 garrafa