Domaine Jean Paul JAMET - Côte Rotie 2018
Domaine Jean-Paul et Corinne Jamet si trova vicino al villaggio di Ampuis nella denominazione Côte-Rôtie, nella valle del Rodano. La tenuta è situata su un altopiano denominato " Le Vallin " dove le viti sono coltivate su ripidi pendii e terrazzamenti comunemente chiamati "chayets". Le viti crescono su un sottosuolo composto prevalentemente da scisti e graniti. Jean-Paul Jamet ha iniziato a produrre vino insieme a suo padre Joseph nel 1976. Insieme hanno sviluppato il lavoro di viticoltura e vinificazione, ma Jean-Paul ha preso rapidamente l'iniziativa e le decisioni. Oggi nella proprietà lavora anche Loïc , figlio di Jean-Paul e Corinne.
Il Côte-Rôtie è ottenuto da Syrah raccolto su 20 appezzamenti, principalmente a grappoli interi. Alcuni di questi appezzamenti sono Fongeant, Côte Blonde, Landonne, Côte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, Lésardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivières, Côte Bodin, Tartaras e Rochins. La macerazione dura circa tre settimane poi il vino affina per 22 mesi in barriques , di cui il 15% nuove. Ha un potenziale di invecchiamento dai 15 ai 25 anni.
Vitigno: 100% Syrah