Domaine Jean Paul JAMET - Côte Rotie 2018
Domaine Jean-Paul och Corinne Jamet ligger nära byn Ampuis i appellationen Côte-Rôtie i Rhônedalen. Domänen är belägen på ett platå som kallas "Le Vallin", där vingårdarna odlas på branta sluttningar och terrasser som vanligtvis kallas « chayets ». Vingårdarna växer på en undergrund som huvudsakligen består av skiffer och granit. Jean-Paul Jamet började göra vin tillsammans med sin far Joseph 1976. Tillsammans utvecklade de arbetet med vinodling och vinframställning, men Jean-Paul tog snabbt initiativ och beslut. Idag arbetar Loïc, son till Jean-Paul och Corinne, också på egendomen.
Côte-Rôtie är framställt av Syrah skördad från 20 parceller, huvudsakligen i hela klasar. Några av dessa parceller är Fongeant, Côte Blonde, Landonne, Côte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, Lésardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivières, Côte Bodin, Tartaras och Rochins. Macerationen varar cirka tre veckor varefter vinet lagras i 22 månader på fat, varav 15% är nya. Det har en lagringspotential på 15 till 25 år.
Druvsammansättning: 100% Syrah