Domaine Jean Paul JAMET - Côte Rotie 2018
Domaine Jean-Paul e Corinne Jamet está localizado próximo à vila de Ampuis na denominação Côte-Rôtie, no Vale do Ródano. A propriedade está situada em um planalto chamado "Le Vallin", onde as vinhas são cultivadas em encostas íngremes e terraços comumente chamados de « chayets ». As vinhas crescem em um subsolo composto principalmente por xistos e granito. Jean-Paul Jamet começou a fazer vinho ao lado de seu pai Joseph em 1976. Juntos, desenvolveram o trabalho da viticultura e vinificação, mas Jean-Paul rapidamente tomou a iniciativa e as decisões. Hoje, Loïc, filho de Jean-Paul e Corinne, também trabalha na propriedade.
Côte-Rôtie é elaborado a partir de Syrah colhida em 20 parcelas, principalmente em cachos inteiros. Algumas dessas parcelas são Fongeant, Côte Blonde, Landonne, Côte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, Lésardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivières, Côte Bodin, Tartaras e Rochins. A maceração dura cerca de três semanas e depois o vinho é envelhecido por 22 meses em barris, dos quais 15% são novos. Tem um potencial de guarda de 15 a 25 anos.
Castas: 100% Syrah