Gigi en Provence - Gin Francês Biológico - 44%
Gigi en Provence é uma marca de gin criada pelos Vignobles Austruy (La Commanderie de Peyrassol na Provença, Château Malescasse em Bordéus, Quinta da Côrte em Portugal e Tenuta Casenuove em Itália). O gin foi concebido com Philippe Laclie da Distillerie Bercloux. É elaborado a partir dos aromáticos do maciço dos Maures.
O trigo usado para a base alcoólica e os botânicos da receita provêm da agricultura biológica. Os botânicos utilizados são baga de zimbro, alecrim, casca de limão, coentro, azeite, manigueta e violeta. Os aromáticos são macerados no álcool de trigo durante pelo menos 24 horas. Depois são destilados num alambique Stupfler a fogo muito brando.