Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Gigi en Provence - Økologisk Fransk Gin - 44%
Gigi en Provence er et ginmærke skabt af Vignobles Austruy (La Commanderie de Peyrassol i Provence, Château Malescasse i Bordeaux, Quinta da Côrte i Portugal og Tenuta Casenuove i Italien). Ginen er udviklet sammen med Philippe Laclie fra Distillerie Bercloux. Den er fremstillet med aromatiske urter fra Maures-massivet.
Hveden, der anvendes til fremstilling af alkoholbasen, og de botaniske ingredienser i opskriften kommer fra økologisk landbrug. De anvendte botaniske ingredienser er