Gigi en Provence - Französischer Bio-Gin - 44%
Gigi en Provence ist eine Gin-Marke von Vignobles Austruy (La Commanderie de Peyrassol in der Provence, Château Malescasse in Bordeaux, Quinta da Côrte in Portugal und Tenuta Casenuove in Italien). Der Gin wurde mit Philippe Laclie von der Bercloux Distillery entworfen . Er wird aus Aromen des Massif des Maures hergestellt.
Der zur Herstellung der alkoholischen Basis verwendete Weizen und die Botanicals in der Rezeptur stammen aus biologischem Anbau . Die verwendeten Botanicals sind Wacholderbeere, Rosmarin, Zitronenschale, Koriander, Olivenöl, Maniguette und Veilchen . Die Aromastoffe werden mindestens 24 Stunden in Weizenalkohol mazeriert. Anschließend werden sie in einem Stupfler Destillierapparat bei sehr geringer Hitze destilliert.