Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
GIN BULKELEY - Økologisk - 43%
Distillerie des Achards ligger i La Mothe-Achard i Vendée. I over 5 år har Benjamin Cousseau, grundlægger af Cocktail Earth og Distillerie des Achards, vinder af "WorldClass France 2017" og ambassadør for Coca-Cola Signature-Mixers France, været en reference inden for kunsten at hælde, dosere og kombinere smage for at skabe altid mere inspirerende og originale cocktails i forskellige anerkendte steder i Frankrig og internationalt. Efter at have støttet og rådgivet forskellige aktører i spiritusbranchen, skabte Cocktail Earth i 2020 den eneste aktive destilleri i Vendée. Quentin Bricard, Master Distiller, bruger en blandet kolonnepot-stil alambik fra den specialiserede producent Müller Pot Still.
Gin Bulkeley hylder Céleste Bulkeley, født den 14. maj 1753 i Angers og død den 13. marts 1832 i La Roche-sur-Yon, en vendéansk kriger og medlem af Charettes hær under Vendée-krigen. Denne lokale gin er certificeret økologisk og fremstilles med bæredygtige teknikker i samarbejde med miljøansvarlige producenter. I denne ånd af økodesign tillader granitsproppen i denne gin skaberne at frigøre deres kreativitet og forbrugerne at bevare den.
