Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
GIN BULKELEY - Ekologisk - 43%
Distillerie des Achards ligger i La Mothe-Achard i Vendée. Under mer än 5 år har Benjamin Cousseau, grundare av Cocktail Earth och Distillerie des Achards, vinnare av "WorldClass France 2017" och ambassadör för Coca-Cola Signature-Mixers France, blivit en referens inom konsten att hälla, dosera och kombinera smaker för att skapa alltid mer inspirerande och originella cocktails på olika välrenommerade platser i Frankrike och internationellt. Efter att ha stött och rådgivit olika aktörer inom spritbranschen skapade Cocktail Earth 2020 den enda aktiva destilleriet i Vendée. Quentin Bricard, Master Distiller, använder en blandad kolonnpanna från den specialiserade tillverkaren Müller Pot Still.
Gin Bulkeley hedrar Céleste Bulkeley, född den 14 maj 1753 i Angers och död den 13 mars 1832 i La Roche-sur-Yon, en vendéansk krigare och medlem av Charettes armé under Vendée-kriget. Denna lokala gin är certifierad ekologisk och tillverkas med hållbara tekniker i samarbete med miljöansvariga producenter. I denna anda av ekodesign tillåter granithatten i denna gin skaparna att frigöra sin kreativitet och konsumenterna att bevara den.
