Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Melifera - Gin med evighetsblommor - Edizione Corza - 43%
Melifera är ett ginmärke inspirerat av Oléronön vid Atlantkusten. Ginen är framställd med 9 botaniska ingredienser inklusive evighetsblommor, odlade av lokala producenter på ön i certifierad ekologisk odling för att bidra till hållbar utveckling. Företaget är engagerat i att bevara den svarta biet på norra delen av ön och har som mål att bidra till att stärka den naturliga sanddyne-miljön. Ginen destilleras lokalt i ett destilleri med traditionellt hantverk.
Edizione Corsa-utgåvan av Melifera Gin föddes ur viljan att ta med ginen från Olérons sanddyner till Korsikas maquis. Evighetsblommor växer rikligt på Korsikas steniga ytor och stigar. Denna gin destilleras fortfarande i Charente Maritime, men Edizione Corsa innehåller evighetsblommor som skördats och destillerats i Saint-Florent i norra Korsika. De blandas med 17 andra botaniska ingredienser.