De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Melifera - Gin met eeuwige bloemen - Edizione Corza - 43%
Melifera is een ginmerk geïnspireerd door het Île d’Oléron aan de Atlantische kust. De gins worden gemaakt met 9 botanische ingrediënten, waaronder eeuwige bloemen, geteeld door producenten op het eiland in gecertificeerde biologische landbouw om bij te dragen aan duurzame ontwikkeling. Het bedrijf zet zich in voor het behoud van de zwarte bij in het noorden van het eiland en heeft als doel de natuurlijke versterking van het duinmilieu te ondersteunen. De gins worden lokaal gedistilleerd in een distilleerderij met eeuwenoude vakkennis.
De Corsa-editie van Melifera Gin is ontstaan uit de wens om de gin van de duinen van Oléron naar het maquis van Corsica te brengen. Eeuwige bloemen groeien in grote aantallen op de rotsachtige oppervlakken en paden van Corsica. Deze gin wordt nog steeds gedistilleerd in Charente Maritime, maar de Edizione Corsa bevat eeuwige bloemen die met de hand zijn geoogst en gedistilleerd in Saint-Florent in het noorden van Corsica. Ze worden gemengd met 17 andere botanische ingrediënten.