De 19 aromaten die Citadelle vormen, trekken volgens elk profiel tussen 1 en 4 dagen: een cruciale tijd zodat Citadelle zijn onderscheidend profiel verkrijgt. Daarna wordt het gedistilleerd in kleine koperen alambieken boven open vuur om alle soepelheid en zijn weelderig karakter in de mond te verkrijgen.
De Citadelle Gin verspreidt delicate aroma's van verse bloemen, ondersteund door meer uitgesproken citrusnoten. Eenmaal geserveerd komen intensere en kruidige tonen van jeneverbes en anijs vrij, gevolgd door de kruidige kant van kaneel die de neus verzacht en een zeer verleidelijke dimensie aan de gin toevoegt. In de mond maakt de jeneverbes plaats voor een weelderige, lange, kruidige geur.
Hoewel Citadelle een complete aromatische rijkdom biedt, blijven zijn drie karakteristieke trekken behouden:
– De jeneverbes, zijn signatuur, de sleutelbasis van Citadelle
– De citrus, een aanvullende citrusnoot die de jeneverbes benadrukt
– De exotiek, die een extra leesniveau toevoegt met peperige, nootmuskaat- en kaneeltinten.
In balans is het elegant, zacht en lang in de mond, met een alcoholgehalte van 44%. Een perfecte balans tussen intensiteit en finesse.
Citadelle heeft meer dan 60 medailles gewonnen, waaronder "Spiritueux van het jaar" op de World Spirits Award 2017, evenals "Beste Gin ter Wereld" en "Gin Grand Master" in Londen. Ook zijn fles trekt de aandacht en werd beloond met een gouden medaille op de Spirits Design Master 2017.
/REPETER_etoile>