De 19 aromerna som utgör Citadelle infuseras, beroende på profil, mellan 1 och 4 dagar: en avgörande tid för att Citadelle ska få sin distinkta profil. Den destilleras sedan i små kopparpannor över öppen eld för att uppnå sin mjukhet och fylliga karaktär i munnen.
Citadelle Gin utstrålar delikata dofter av färska blommor, understödda av mer markerade citrusinslag. När den serveras framträder mer intensiva och örtiga toner av enbär och anis, och sedan mjukar den kryddiga kaneln upp doften och tillför en mycket njutbar dimension till ginen. I gommen lämnar enbäret plats för en fyllig, lång och kryddig doft.
Men även om Citadelle erbjuder en komplett aromatisk rikedom, kvarstår dess tre karaktärsdrag:
– Enbär, dess signatur, den centrala basen i Citadelle
– Citrus, en kompletterande citrusnot som framhäver enbäret
– Exotism, som tillför ett extra lager med peppriga toner, muskot och kanel.
Balanserad, elegant, mjuk och lång i munnen med en alkoholhalt på 44 %. En perfekt balans mellan intensitet och finess.
Citadelle har vunnit över 60 medaljer, inklusive "Spirit of the Year" vid World Spirits Award 2017 samt "Bästa Gin i Världen" och "Gin Grand Master" i London. Dess flaska drar också till sig uppmärksamhet och belönades med en guldmedalj vid Spirits Design Master 2017.
/REPETER_etoile>