Domaine HENRI BONNEAU - Ro-Ro 2019
Domaine Henri Bonneau si trova a Châteauneuf-du-Pape , nel Rodano meridionale . Henri Bonneau, morto nel 2016, era la dodicesima generazione di viticoltori della sua famiglia. La tenuta è composta da 6 ettari di vigne distribuiti in diversi siti a Châteauneuf-du-Pape, tra cui il pregiatissimo appezzamento di La Crau. Le cuvée sono tre: la Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier, la Réserve des Célestins e Les Rouliers, un Vin de France. Le viti di Henri Bonneau sono principalmente piantate a Grenache Noir. Le pratiche agricole nella tenuta producono in genere basse rese e la frutta viene raccolta relativamente tardi per la regione. La vinificazione evita generalmente la diraspatura (tranne che nelle annate sfavorevoli) e la fermentazione avviene in tini di cemento. I vini vengono poi affinati in grandi botti vecchie.
Les Rouliers è una miscela di Grenache (80%) e Cinsault (20%) . Proviene da un vigneto Gard di 2,5 ettari acquisito nel 2001. Questo vino ha ufficialmente il diritto di essere commercializzato con la denominazione Côtes-du-Rhône, ma Henri Bonneau ha deciso di optare invece per una classificazione Vin de France. Come il resto dei vini della tenuta, Les Rouliers ha beneficiato di un lungo invecchiamento in botti.
Uva: 80% Grenache, 20% Cinsault