Domaine André Brunel - Les Cailloux 2019
O Domaine André Brunel (também chamado Domaine Les Cailloux) está localizado em Sorgues, na denominação Châteauneuf-du-Pape, no sul do Rhône. Em 1954, Lucien Brunel criou a marca Les Cailloux para poder desenvolver e dar a conhecer as especificidades e qualidades dos vinhos da propriedade. Em 1971, André Brunel assumiu a gestão do domínio. Sob sua liderança, conheceu um rápido crescimento, incluindo a compra de vinhas em Côtes du Rhône e Vin de Pays de Vaucluse. Ele também introduziu mudanças importantes no processo de condução da vinha, sendo um dos primeiros em Châteauneuf-du-Pape a praticar o enrelvamento e a ter uma abordagem não química no cultivo da vinha. Em 2012, seu filho, Fabrice Brunel, juntou-se para perpetuar a história familiar. O domínio conta com 21 hectares na denominação Châteauneuf-du-Pape (dos quais 2 hectares de branco) distribuídos em cerca de dez parcelas, 40 hectares em Côtes du Rhône e 30 hectares em Vins de Pays.
Les Cailloux 2019 é uma mistura de Grenache (70%), Mourvèdre (17%), Syrah (10%) e Cinsault (3%). Todas as castas são desengaçadas e depois vinificadas em cubas de betão onde a maceração dura 4 semanas. A Syrah é envelhecida em barris de 1 a 2 vinhos durante 18 meses, as outras castas são envelhecidas em cubas de betão durante 18 meses.
Castas: 70% Grenache, 17% Mourvèdre, 10% Syrah, 3% Cinsault