Mark Ratcliffe - Rosemary AAA 2020
Rosemary AAA é um vinho produzido em Saint-Côme-et-Maruéjols, na Languedoc. É fruto de uma colaboração entre Mark Ratcliffe (um viticultor inglês) e Robert Creus (do Domaine Terre Inconnue). A parcela de vinhas, comprada em 2002, foi progressivamente convertida para agricultura biológica (sem certificação) e nenhum vinho foi produzido até 2008 para permitir que a parcela se regenerasse do sistema de pesticidas, herbicidas e fertilizantes usados durante vários anos. A área desta parcela é de 0,70 hectares.
Castas: Merlot, Serine, Grenache