Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Mark Ratcliffe - Rosemary AAA 2020
Rosemary AAA je víno vyrobené v Saint-Côme-et-Maruéjols, v Languedocu. Je výsledkem spolupráce mezi Markem Ratcliffem (anglickým vinařem) a Robertem Creusem (z Domaine Terre Inconnue). Vinice, zakoupená v roce 2002, byla postupně převedena na ekologické zemědělství (bez certifikace) a žádné víno nebylo vyrobeno až do roku 2008, aby se parcela mohla regenerovat od systému pesticidů, herbicidů a hnojiv používaných po několik let. Rozloha této parcely je 0,70 hektaru.
Odrůdy: Merlot, Serine, Grenache