Mark Ratcliffe - Rosemary AAA 2020
Rosemary AAA är ett vin producerat i Saint-Côme-et-Maruéjols, i Languedoc. Det är resultatet av ett samarbete mellan Mark Ratcliffe (en engelsk vinodlare) och Robert Creus (från Domaine Terre Inconnue). Vinlotten, köpt 2002, har gradvis omvandlats till ekologiskt jordbruk (utan certifiering) och ingen vinproduktion skedde förrän 2008 för att låta lotten återhämta sig från det system av pesticider, herbicider och gödningsmedel som använts under flera år. Arealen av denna lot är 0,70 hektar.
Druvor: Merlot, Serine, Grenache