Mark Ratcliffe - Rosemary AAA 2020
Rosemary AAA is een wijn geproduceerd in Saint-Côme-et-Maruéjols, in de Languedoc. Het is het resultaat van een samenwerking tussen Mark Ratcliffe (een Engelse wijnmaker) en Robert Creus (van Domaine Terre Inconnue). Het perceel wijngaard, gekocht in 2002, is geleidelijk omgezet naar biologische landbouw (zonder certificering) en er werd geen wijn geproduceerd tot 2008 om het perceel te laten herstellen van het systeem van pesticiden, herbiciden en meststoffen dat jarenlang werd gebruikt. De oppervlakte van dit perceel is 0,70 hectare.
Druivensoorten: Merlot, Serine, Grenache