Dehours et Fils - Terre de Meunier - Extra Brut
O Domaine Dehours está localizado em Cerseuil, no Vale do Marne, em Champagne. Jérôme Dehours assumiu a vinha familiar em 1996 após estudos nas escolas de viticultura de Beaune e Avize. Ele é acompanhado por seu cunhado Jean-Marc Laisné com o objetivo de valorizar a diversidade dos lotes que exploram. A vinha é composta por cerca de quarenta parcelas, principalmente plantadas com Meunier. O domaine é certificado com Alto Valor Ambiental e incentiva o respeito e o desenvolvimento da biodiversidade.
A cuvée Terre de Meunier provém de duas parcelas: "le Patis de Cerseuil" orientada para o sul, e "les vignes dans le bois" orientada para o norte. A base do vinho provém da safra de 2019, complementada com uma pequena proporção de vinho de reserva de 2018 do local denominado "Les Genevraux". O vinho foi dégorgé em fevereiro de 2022 e engarrafado com uma dosagem Extra-Brut de 6 g/L.
Castas: 100% Meunier