Dehours et Fils - Tierra de Meunier - Extra Brut
La finca Dehours se encuentra en Cerseuil, en el valle del Marne en Champagne . Jérôme Dehours se hizo cargo de la viña familiar en 1996 después de estudiar en las escuelas de viticultura de Beaune y Avize. Le acompaña su cuñado Jean-Marc Laisné con el objetivo de resaltar la diversidad de las parcelas que cultivan. El viñedo está formado por unas cuarenta parcelas, plantadas principalmente con Meunier. La finca está certificada con Alto Valor Ambiental y fomenta el respeto y desarrollo de la biodiversidad.
La cuvée Terre de Meunier proviene de dos parcelas: “Le Patis de Cerseuil” orientada al sur, y “Les vignes dans le bois” orientada al norte. La base del vino proviene de la cosecha 2019, complementada con una pequeña proporción de vino reserva 2018 del lugar llamado "Les Genevraux". El vino fue degollado en febrero de 2022 y embotellado con una dosificación Extra-Brut de 6 g/L .
Variedad de uva: 100% Meunier